TSZ Elisa试剂盒咀嚼辣椒时我们会感到口热，不过事实上并非如此。辣椒中的辣椒素能够与特定的受体结合，从而引发大脑的灼热感。研究者们发现这些受体遍布整个肠胃消化道，从而解开了长久以来的谜团。

有意思的是，研究者们给小鼠饲喂辣椒素，发现这些小鼠的肠道炎性反应发生了减弱；此外，研究者们还发现饲喂辣椒能够治愈患有I型糖尿病的小鼠。通过分子层面的分析，作者发现辣椒素能够与细胞表面的TRPV受体结合，进一步引发细胞产生辣椒素。TSZ Elisa试剂盒研究者们发现通过给小鼠饲喂辣椒素同样能够得到这样的结果。

辣椒素是如何介导免疫系统与大脑的交流的，但他们发现这类物质缓解肠道炎症的机制。该分子能够与TRPV以及另外一类受体结合，TSZ Elisa试剂盒从而唤醒肠道中的巨噬细胞，抑制炎性反应的强度。